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3月13日，人们在绍兴市越城区仓桥直街的一家店铺体验“围炉煮酒”。

近年来，在黄酒主产区浙江绍兴，黄酒产业在時租場地保留纯手工小班教學酿制技艺的基础上，开始向智能化生产迈进，逐舞蹈教室步实现酿造智能化、储存智慧化、勾调数字化、物流无人化。与此同时，结合国潮，越来越多终端店铺推出黄酒奶茶、聚會黄酒咖啡、黄酒布丁等创意饮品、美會議室出租食，消费场景和包装愈发年轻态。

2023年绍兴市规上時租場地黄酒生产企业的总营收和利润实现双增长，黄酒衍生品也成为古城旅游消费的一大热点。

新华社记者 翁忻旸 摄

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