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3月15日，在位于绍兴市柯桥区的会稽山绍兴酒股份有限公司实验室，工作人员在测量黄酒酒精度。

近年来，在黄酒主产区浙江绍兴，黄酒产业在保留纯手工酿制技艺的基础1對1教學上，开始向智能化生产迈进，逐步实现酿造智能化、储存智慧化、勾调数字化、物流无人化。与此同时，结合国潮，越来越多终端店铺推出黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒布丁等创意饮分享品、美食，消费场景和包装愈发年轻态。

共享空間

2023年绍兴市规上黄酒生产企业的总营收和利润实现双增长，小樹屋黄酒衍生品也成为古城旅游消费的一大家教热点。

1對1教學

新华社记者 翁忻旸 摄

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